كتاب الغذاء والتغذية

التغذية العلاجية - ص: 651

[التغذية العلاجية]

[مقدمة]

...

[التغذية العلاجية]

الدكتورة نوال عبد الرحيم السيد

[مقدمة]

يقصد بالتغذية العلاجية th erapeutic nutuition استعمال الغذاء وسيلة علاجية وهو أمر أساسي في التدبير العلاجي management لكثير من الأمراض، بل إنه الوسيلة الوحيدة في بعضها. وتهدف التغذية إلى المساعدة في:

- تخفيف amedioration الأعراض symptoms المرضية التي تزعج المريض.

- الوقاية prevention من حدوث المضاعفات complications أو الإقلال منها.

- تعزيز support الحالة الصحية للمريض ووقايته من سوء التغذية msdnutrition.

وتتمثل رعاية تغذية nutritional المرضى بـ:

- توصيف نظم تغذية diets تناسبهم.

- توفير المواد الغذائية الداعمة لهم.

- تقييم assessment أوضاعهم من حيث التغذية والتعرف على مشكلاتهم.

- رفع مستوى الثقافة education لديهم ولدى أسرهم فيما يخص التغذية.

وللوصول إلى ذلك ينبغي تعاون فريق متكامل يضم الممرضات nurses والأطباء physicians والصيادلة pharmacists والمشرفين المتخصصين بالتغذية nutritionists.