كتاب الجراثيم

باب النعال - والعلث: الطعام المخلوطبالشعير. - ج: 1 - ص: 321

فإذا كان طيب الريح قلت: قد قدي الطعام يقدى قديً وقداةً وقداوةً.

قتّرت للأسد إذا وضعت له لحماً يجد قتاره.

فإذا وضعت القدر على الأثافي قلت: أتفيتها وثفيتها.

فإذا أشبعت وقودها قلت: أحشت بالقدر.

والقتار: يقال ريح القدر.

ومما يعالج من الطعام ويخلط: الربيكة: وهو شيءٌ يطبخ من برّ وتمر، يقال منه: ربّكته أربكه ربكاً.

والبسيسة: كل شيءٍ يخلط بغيره مثل السويق بالأقط، ثم تبله بالماء أو الزيت ومثله الشعير بالنّوى للإبل، يقال: بسسته أبسّه.

والعبيثة: طعامٌ يطبخ، ويجعل فيه جرادٌ، وهو الغثيمة أيضاً.

[والعلث: الطعام المخلوطبالشعير.]

فإذا كان فيه المدر والزّوان فهو المغلوث.

الطّهف: طعامٌ يختبز من الذرة.

البكيلة والبكالة جميعاً: الدقيق يخلط بالسويق.