كتاب زبد العلوم وصاحب المنطوق والمفهوم

كتاب الأدوية المركبة - (١٠) في الأيارجات والمطبوخات - ج: 2 - ص: 402

وملعقة دهن اللوز ويذر على وجه القدح راوند صيني ويزيد من كل نصف ودانق محموده.

مطبوخ الهليلج: هليلج أصفر منزوع مرضوض ١٥ درهمًا، إجاص ٢٠ حبة سبستان ٣٠ حبة، زبيب منزوع ٢٠ درهمًا، تمر هندي ١٥ درهمًا، سنا ٥، شاهترج ٢، زهر بنفسج ٤، ورد منزوع ٦، أفستين ٥، ورق لبلاب ١٠، سكابج ٤، وباذا ورد من كل ٣، بزر هندبا، وبزر كشوت وأصل سوس من كل ٤، بزر داريانج وأنسيون من كل ١، يطبخ في ٤٠٠ من الماءحتى يبقى النصف ويلقى عليه أيارج فيقرا درهم وسقمونيا دانق ونصف.

طبيخ خيار شنبر عناب وتمر هندي وزبيب منزوع من كل أوقية يطبخ في ٤٠٠ ويغلى حتى يبقى الربع ويمرس ويصفي على ١٥ فلوس خيار شنبر ويصفي ثانيًا على أوقية من السكر وملعقة دهن لوز.

طبيخ الغافت: أهليلج أسود وزبيب منزوع وشاهترج وشكاعًا وباذاورد وغافت أجزاء سواء يطبخ ويصفي على السكر.

مطبوخ الأفسنتين: أنيسون وبزر كرفس وأفسنتين وأسارون وبزر رازيانج وإذخر من كل جزء يطبخ ويصفي على شراب سكنجبين بزوري وجلاب ترياق كبير الفاروق: أقراص عنصل ٤٨ مثقالًا، أقراص الأفاعي ٢٤ مثقالًا، أقراص إندوخورون وفلفل أسود وأفيون من كل ٢٤ مثقالًا، دار صيني ١٢ مثقالًا، ورد وبزر شلجم بري، وشقرديون وأصل سوسن أسما نجوني وغاريقون ورب السوس ودهن البلسان من كل ١٢ مثقالًا، وزعفران وزنجبيل ورواند وفنطافلن