كتاب الجراثيم

باب النعال - أبواب اللبن والشراب - ج: 1 - ص: 340

وكأنه قطع الأوتار، ويخرج معه ماءٌ أصفر، فيقال قد أخرطت الشاة والناقة فهي مخرطٌ، والجميع مخاريطٌ، فإن كان ذلك من عادةٍ لها فهي مخراطٌ.

فإذا احمرّ لبنها ولم تخرط فهي ممغرٌ ومنغرق.

فإن كان ذلك لها عادةً فهي ممغارٌ ومنغارٌ.

والزّبد حين يجعل في البرمة ليجعل سمناً فهو الإذواب وافذوابة، فإذا جاد وخلص ذلك اللبن من الثفل فهو الإثر والإخلاص، والثفل الذي يكون أسفل اللبن هو الخلوص.

فإذا اختلط اللبن بالزبد قيل: ارتجن.

قردت في السّقاء قرداً: جمعت السمن فيه.

ويقال لثفل السمن القلدة والقشدة والكدادة.

ومن الشرب: التّغمّر يقال: تغمّرت وهو مأخوذٌ من الغمر، وهو القدح الصغير.