للمساهمة في دعم المكتبة الشاملة

فصول الكتاب

<<  <  ج: ص:  >  >>
مسار الصفحة الحالية:

مِائَتي مِثْقَال فانيذ سِتَّة أَرْطَال وَنصف شيرج ثَلَاثَة أَرْطَال. وَفِي نُسْخَة أُخْرَى رَطْل وَاحِد تدق الْأَدْوِيَة وتنخل وتعزل ويطبخ الزَّبِيب على حِدته بِالْمَاءِ ويصفى وينقع فِيهِ الخيارشنبر ويدق الأملج دقا جريشاً وينقع بأَرْبعَة وَعشْرين رطلا مَاء يَوْمًا وَلَيْلَة ويطبخ إِلَى أَن تبقى ثَمَانِيَة أَرْطَال ويصفى ويرمى بالأملج وَيرد مَاء الأملج إِلَى الْقدر ثَانِيًا ويمرس فِيهِ الْخِيَار شنبر المنقوع فِي مَاء الزَّبِيب مرساً جيدا ويضاف إِلَى مَاء الأملج الَّذِي فِي الْقدر ويلقى عَلَيْهِ الفانيذ ويطبخ بِنَار لينَة إِلَى أَن ينْحل الفانيذ وَيصير المَاء فِي قوام الْعَسَل وَبعد ذَلِك يلقى عَلَيْهِ الشيرج ويحرّك إِلَى أَن يخْتَلط بِالْمَاءِ وَلَا يدبق بِالْيَدِ وَالثَّوْب وَيرْفَع عَن النَّار وينثر عَلَيْهِ الْأَدْوِيَة المدقوقة وتستعمل والشربة مِنْهُ ثَلَاثَة مَثَاقِيل أَو أَرْبَعَة لكل إِنْسَان على قدر قوته وسنه. نَافِع للمستسقين وأوجاع الكبد وَالطحَال واليرقان والسدد والدبائل وَهُوَ صَحِيح مجرّب. أخلاطه: يُؤْخَذ أهليلج أصفر عشرُون درهما أهليلج أسود وبليلج من كل وَاحِد خَمْسَة عشر درهما أملج ثَلَاثَة أَرْطَال تمر هندي خمسين درهما زبيب منزوع الْعَجم رَطْل تجمع هَذِه الْأَدْوِيَة ويلقى عَلَيْهَا ثَلَاثُونَ رطلا مَاء ويغلى إِلَى أَن يبْقى مِنْهُ ثَمَانِيَة أَرْطَال ويصفّى وَيُؤْخَذ خيارشنبر منقى من قصبه وحبه رطلا مَاء ويغلى إِلَى أَن يبْقى مِنْهُ ثَمَانِيَة أَرْطَال ويصفّى وَيُؤْخَذ خيارشنبر منقى من قصبه وحبّه رطلا وَاحِدًا ويلقى عَلَيْهِ المَاء المصفّى ويغلى غلية وَاحِدَة ويمرس مرساً جيدا ويصفى بمنخل وَتُؤْخَذ أَرْبَعَة أَرْطَال فانيذ ويلقى عَلَيْهِ المَاء ويغلى إِلَى أَن ينحلّالفانيذ وَيصير لَهُ قوام الْعَسَل ثمَّ يلقى عَلَيْهِ دهن شيرج طرياً رطلا وَنصفا ويخلط بِهِ خليطاً جيدا ويغلى غليتين وَينزل عَن النَّار. وَيُؤْخَذ لكّ مغسول وسنبل وَورد ودوقوا وفطراساليون وفو وراوند صيني وملح هندي وأصل السوسن الاسمانجوني وغاريقون من كل وَاحِد سِتَّة دَرَاهِم. كماذريوس وسيساليوس وزراوند طَوِيل وأسارون ومصطكى وعيدان البلسان وجنطيانا وبرنج مقشّر وسليخة من كل وَاحِد أَرْبَعَة دَرَاهِم. وعصارة الغافت وعصارة الأفسنتين وَسعد وفقّاح الأذخر من كل وَاحِد خَمْسَة دَرَاهِم بزر الكشوت وبزر السرمق وأصل السوس وَرب السوس وسقمونيا من كل وَاحِد عشرَة دَرَاهِم بزر الكرفس وقسط ووجّ وبزر الرازيانج أنيسون من كل وَاحِد ثَلَاثَة دَرَاهِم تَرَبد أَبيض مائَة وَخَمْسُونَ درهما كمّون كرماني أسود أَرْبَعَة دَرَاهِم تدقّ وتنخل هَذِه الْأَدْوِيَة وَيُؤْخَذ مازريون عشْرين درهما ويصبّ عَلَيْهِ رَطْل وَاحِد مَاء دهن شيرج ثَلَاث أَوَاقٍ ويغلى حَتَّى يذهب المَاء وَيبقى الدّهن ثمَّ تلتّ بِهِ الْأَدْوِيَة ويلقى على الفانيذ الْمَطْبُوخ ويخلط خلطاً جيدا وَيجْعَل فِي إِنَاء نظيف الشربة أَرْبَعَة دَرَاهِم بِلَبن اللفاح أَو بِمَاء الْجُبْن أَو بِمَاء عِنَب الثَّعْلَب والكاكنج وَسَنذكر فِي نُسْخَة أُخْرَى فِي الْجُمْلَة الثَّانِيَة. معجون فيروزنوش: ينفع من الرِّيَاح الغليظة والمغص والقولنج وَالنِّسْيَان ويسقى النِّسَاء الْحَوَامِل لما يعرض لَهُنَّ من الْأَمْرَاض الْبَارِدَة.

<<  <  ج: ص:  >  >>