كتاب القانون في الطب

الجزء ٣ - المقالة الثالثة الجوارشنات المسهلة وغير المسهلة - ج: 3 - ص: 451

على نَار لينَة وتنزع رغوته وَيُؤْخَذ زنجبيل ثَلَاث أَوَاقٍ فلفل أَبيض أوقيتان يدق ويلقى عَلَيْهِ ويعقد كَمَا يعْقد اللعوق وَيَنْبَغِي أَن يُؤْخَذ على الاكثر قبل الْغذَاء بساعتين أَو ثَلَاث لَيْسَ بضائر لَو أَخذ بعد الطَّعَام فَإِن كنت تصلح هَذَا الدَّوَاء لمن فِي معدته حرارة أَو فِي معدته مرّة كَيفَ كَانَ فَيجب أَن يطْرَح عَنهُ الفلفل والزنجبيل وَيسْتَعْمل بِمَاء السفرجل وَالْعَسَل والخلّ فَقَط على مِقْدَار الْكَيْل الَّذِي ذكرنَا وَإِن عملته للَّذين مزاج معدهم متوسط حَتَّى أَنه لَا يجْتَمع فِيهَا فضل مرّة وَلَا فضل بلغم طرحت فِيهِ نصف الْمِقْدَار الَّذِي ذكرنَا من الزنجبيل كَأَنَّك تطرح فِيهِ من الفلفل أُوقِيَّة وَمن الزنجبيل أُوقِيَّة وَنصفا وَإِن عملته للَّذين يجْتَمع فِي معدهم البلغم طرحت فِيهِ ضعف جوارشن سفرجلي: يشهي الطَّعَام وَيُقَوِّي الْمعدة. أخلاطه: تُؤْخَذ عصارة السفرجل وَعسل من كل وَاحِد ثَلَاثَة أَرْطَال خل ثَقِيف رطلان يطْبخ على نَار جمر وتنزع رغوته وَيُؤْخَذ زنجبيل خَمْسَة دَرَاهِم فلفل أَبيض وأسود وَدَار فلفل من كل وَاحِد ثَلَاثَة دَرَاهِم دارصيني دِرْهَمَانِ عود نيء ثَلَاثَة دَرَاهِم يدق وينخل ويخلط مَعَ الْعَسَل وَمَاء السفرجل والخل ويعقد الشربة ملعقة قبل الطَّعَام ويصبر عَلَيْهِ ساعتين. جوارشن هندي: نَافِع من القولنج ووجع المفاصل والنقرس ووجع الظّهْر. أخلاطه: يُؤْخَذ سقمونيا عشرَة مَثَاقِيل جوزبوا وقاقلة وزنجبيل ودارصيني وقرفة ونارمشك وقرنفل وفلفل من كل وَاحِد خَمْسَة مَثَاقِيل وَمن التربد مائَة مِثْقَال وَمن السكر مائَة مِثْقَال تُدق هَذِه الْأَدْوِيَة جَمِيعًا وتُنخل وتُعجن بِعَسَل. جوارشن الْمُلُوك وَهُوَ دَوَاء السّنة: يُؤْخَذ سنة تَامَّة كل يَوْم فيصلح أَخذه عمره بِإِذن الله تَعَالَى وَمن داوم عَلَيْهِ لم يبْق فِي جِسْمه دَاء إِلَّا أَبرَأَهُ وَلَا يشمط إِلَّا مَا شمط قبل أَخذه وَهُوَ دَوَاء الْمُلُوك الَّذين كَانُوا فِيمَا حُكيَ يتداوون بِهِ نَافِع من الناصور الْأسود والأبيض والأحمر والسيلان والصفرة والأبردة وضربان المفاصل ويجلو الْبَصَر واللون وَيكثر الْجِمَاع وَلَيْسَت لَهُ غائلة وَلَا يحتمي عَلَيْهِ صَاحبه. أخلاطه: يُؤْخَذ هليلج أسود وبليلج وأملج من كل وَاحِد سِتَّة وَثَلَاثُونَ مِثْقَالا شونيز أَرْبَعَة وعشرونٍ مِثْقَالا فلفل وأشق ودارفلفل وزنجبيل وفلفلمِوية من كل وَاحِد إثنان وَعِشْرُونَ مِثْقَالا نارمشك وقاقلة وَسعد من كل وَاحِد مثقالان كبابة وبلاذر من كل وَاحِد سِتَّة مَثَاقِيل يدق كل وَاحِد على حِدته وينخل حَتَّى لَا يبْقى مِنْهُ شَيْء وَيخرج على قسمته وَمَا وَصفنَا من الأوزان ويخلط ثمَّ يُؤْخَذ سِتّمائَة مِثْقَال فانيذ سجزي وَيجْعَل فِي طنجير أَو قدر نظيفة ويوقد تَحْتَهُ وقوداً لينًا ويرش عَلَيْهِ شَيْء من المَاء حَتَّى يذوب الفانيذ فَإِذا أذاب وغلا فالق عَلَيْهِ هَذِه الأخلاط