كتاب فضائل مصر المحروسة

كور مصر - ج: 1 - ص: 30

من أصناف البر والأبنية والنتاج والشراب والطعام والفاكهة وجميع ما ينتفع به الناس، ويدخره الملوك، يعرف كل صنف من كورته، وينسب كل لون إلى كورته، وصعيدها أرض حجازية، حرها كحر الحجاز، تنبت النخل والأراك (١) والقرط (٢) والدَّوْم (٣) والعشر (٤)، وأسفل أرضها شامي تمطر مطر الشام، وتنبت نبات الشام من الكرم والتين والموز والجوز وسائر الفاكهة، والبقول والرياحين، ويقع به الثلج (٥).

ومنها كورة لوبية ومراقية (٦) برابى وجبال وغياض، وزيتون وكروم برية بحرية جبلية، بلاد إبل وماشية، ونتاج وعسل ولبن وفي كل كورة من مصر مدينة، قال تعالى: {وَابْعَثْ فِي الْمَدَائِنِ حَاشِرِينَ} [الشعراء: ٣٦].

وفي كل مدينة منها آثار عجيبة من الأبنية والصخور والرخام والبرابي، وتلك المدن كلها تأتي من السفن (تحمل الطعام والمتاع والآلات إلى الفسطاط (٧)) تحمل السفينة الواحدة ما يحمله خمسمائة بعير.

---

(١) الأراك: نبات شُجيرى من الفصيلة الأراكية كثير الفروع متقابل الأوراق له ثمار حمر دكناء تؤكل. ينبت في البلاد الحارة، ويوجد في صحراء مصر الجنوبية الشرقية. ابن البيطار: الجامع لمفردات الأدوية والأغذية ١/ ٢٠. والمعجم الوسيط ١/ ١٥.
(٢) القُرط: نبات عشبى حولى كلثى مشهور من الفصيلة القرنية وهو يماثل البرسيم. ابن البيطار جـ ٤ ص ١٥. والمعجم الوسيط جـ ٢ ص ٧٥٥ والقِرط: نوع من الكراث، يعرف بكراث المائدة. ابن البيطار ٤/ ١٥ والمعجم الوسيط ٢/ ٧٥٥.
(٣) الدُّوْم: شجر عظام من الفصيلة النخيلية، يكثر في صعيد مصر وفى بلاد العرب، وثمرته في غلظ التفاحة ذات شجر صلب أحمر، وله نواة ضخمة ذات لب إسفنجى. ابن البيطار جـ ٢ ص ١١٨، والمعجم الوسيط ١/ ٣١٥.
(٤) العشر: من العضاه عراض الورق، وله سكر يخرج في فصوص شعبه ومواضع زهره، وفى سكره شئ من المرارة. وكان يوجد بديار مصر بظاهر القاهرة بمقربة من المطرية. ابن البيطار ٣/ ٢٣، ١٢٣.
(٥) قارن حسن المحاضرة ٢/ ٣٢٤، وخطط المقريزى ١/ ٢٦.
(٦) قال ياقوت: "مراقية: بالفتح والقاف والياء مخففة - إذا قصد القاصد من الإسكندرية إلى إفريقية، فأول بلد يلقاه مراقية، ثم لوبية".
(٧) ساقط من: ب، ج، وهو في: أ.