" ويل للأبطال على شرب الخمر ولذوي القدرة على مزج السكر "(سفر أشعياء ٥: ٢٢) .
" ولكن هؤلاء أيضًا ضلوا بالخمر- وتاهوا بالمسكر، الكاهن والنبي ترنحا بالمسكر ابتلعتهما الخمر، تاها من السكر، ضلا في الرؤيا، قلقا في القضاء، فإن جميع الموائد امتلأت قيئًا وقذرًا "(سفر أشعياء ٢٨: ٧- ٨) .
" وكلَّم الرب موسى قائلًا: كلِّم بني إسرائيل وقل لهم: إذا انفرز رجل أو امرأة لينذر نذر النذير لينتذر للرب فعن الخمر والميسر يفترز ولا يشرب خل الخمر ولا خل المسكر ولا يشرب من نقيع العنب ولا يأكل عنبًا رطبًا ولا يابسًا. كل أيام نذره لا يأكل من كل ما يعمل من جفنة الخمر من العجم حتى القشر "(سفر العدد ٦: ١- ٤) .
ولم يكن يسمح للكاهن بأن يشرب منه عند دخوله لخدمة المقدس.
" وكلم الرب هارون قائلًا خمرًا ومسكرًا لا تشرب أنت وبنوك معك عند دخولكم إلى خيمة الاجتماع لكي لا تموتوا فرضًا دهريًّا في أجيالكم، وللتمييز بين المقدس والمحلل وبين النجس والطاهر "(سفر اللاويين ١٠: ٨- ١٠) .