كتاب الغذاء والتغذية

فرط ضغط الدم - الأسس الأولية للوقاية من المرض والسيطرة عليه - ص: 557

[الأسس الأولية للوقاية من المرض والسيطرة عليه]

...

٤- الأسس الدولية للوقاية من المرض والسيطرة عليه:

تتضمن الأسس الأولية من مرض ضغط الدم والسيطرة عليه الأمور التالية.

- الامتناع عن تناول المشروبات الكحولية.

- التوقف عن التدخين والابتعاد قدر الإمكان عن مخالطة المدخنين.

- الإقلال من إضافة الملح إلى الطعام ومن تناول الأغذية المملحة كالمخللات والأغذية الحريفة والبطاطس المقلية والأجبان والمعلبات الغذائية، ويفضل أن يكون تناول الملح ما بين ٢ إلى ٣ غرامات في اليوم.

- في حالة السمنة يجب تخفيف الوزن باتباع نظام غذائي تحت إشراف أخصائي التغذية.

- ممارسة التمارية الرياضية بمعدل ٣ إلى ٤ مرات في الأسبوع، ومن أفضل التمارين المشي والجري الخفيف والسباحة، ويمكن إجراء التمارين لمدة ربع إلى نصف ساعة.

- الإكثار من تناول الأغذية الغنية بالكالسيوم والبوتاسيوم، ومن الأغذية الغنية بالكالسيوم اللبن خالي الدسم والجبن قليل الدسم والسمك. أما البوتاسيوم فيوجد في الموز وعصير البرتقال والمشمش المجفف والجزر المطبوخ والتمر والسبانخ والطماطم.

- الإقلال من تناول الدهون المشبعة والكوليسترول، وهي بمعظمها موجودة في الأغذية الحيوانية المنشأ كاللبن كامل الدسم والزبدة والأجبان واللحوم الحمراء وصفار البيض والكبد.

- الإقلال من شرب الشاي والقهوة قدر الإمكان.

- الابتعاد عن التوترات والضغوطات النفسية.

- استشارة الطبيب لوصف نوع الأدوية المناسبة.