[المراجع]
١- Pike R.L. and Brown, M. "١٩٨٤" Nutrition An Integrated Approach J. Wiley and Sons, New York.
٢- حامد التكروري وخضر المصري:"١٩٨٩". علم التغذية العامة: أساسيات في التغذية المقارنة، الشركة العربية للنشر والتوزيع، القاهرة.
٣- حامد التكروري "١٩٩١". العناصر المعدنية الصغرى الضرورية في تغذية الإنسان: شروط اعتبارها ضرورية وقائع ندوة العناصر المغذية الصغرى الرابعة من ١٢-٨/ شباط ١٩٨٩، عمان-الأردن.
٤- Davies, N.T. "١٩٨١". Metabolic and Physiological Consequences of Trace Element Deficiency in Animals and Man A Royal society Meeting Jan. ٢٩, ١٩٨١, London.
٥ - Nielsen, F. H. Mertz, W. (١٩٨٤) . Trace elements In Present Knowledge in
Nutrition, Olson R. E. et al. (eds.) , a٥th edn. The Nutrition Foundation Inc., Washingtion, D.Cp ٦٠٧.
٦ - Mertz, W., (١٩٨١) . The essential trace elements. Science ٢١٣, ١٣٣٢.
٧ - Williams, S. R. (١٩٨٥) . Nutrition and Diet Therapy, ٥th edn. Times Mirror\Mosby
College Publ., St. Louis, p ٢٠٦.
٨ - Lloyd, EX., MacDonald, E.B. & Crampton, W.E (١٩٧٨) Fundamentals of
Nutrition, ٢nd edn. W.H. Freeman and co San Francisco.
٩ - Robinson, C. H., Lawler, M. R. Chenoweth, W. L. and Garwick. A. E. (١٩٨٦) .
Normal and Therapeutic Nutrition, ١٧th edn Macmillan Publ. Co., New York.
. (١٩٦٥)
١٠- مصطفى صفوت محمد، محمد حسيب رجب ومحمد البسيوني زويل، (١٩٦٥) تغذية الإنسان. الطبعة الثانية. دار المعارف، الإسكندرية.
١١ - Guthrie, H. (١٩٨٩) . Introductory Nutrition, ٧th edn. Mosby College Publ., st.
Louis.
١٢ - Jackson, A & Pereira, S. M. (١٩٨٦) . Protein energy malnutrition: Kwashiorker and
marasmus. Clinical Nutrition of the Young Child, Nestle Nutrition Verey Raven Press, New York, pp. ١٣٣ - ١٤٩.
١٣ - Melaren, D. S. and Meguid M. M. (١٩٨٨) . Nutrition and its Disorders, ٤th edn.
Churchill Living stone, Edinburgh, p ١٠٢.
١٤ - Marks, J. (١٩٧٩) . The Vitamins: Their Role in Medical Practice M. T. P Press Ltd.,
Lancaster.
١٥ - Reddy, B.S. (١٩٨٧) . Diet and Colon Cancer. In: Diet Nutrition and Cancer, A
Critical Evaluation, eds., B. S. Reddy and L A. Cohen. CRC Press, Inc. Raton, Florida, pp ٥٠ - ٥١.
١٦ - Wise, A. (١٩٨٠) Nutrient interrelationships. Nutrition Abstracts and Reviews ٥٠
(٥) , ٣١٩-٣٣٢.
١٧ - Hoextra, W. G. (١٩٧٥) . Biochemical function of selenium and - its relation to
vitamin E. Federation Procedings ٣٤, ٢٠٨٣ - ٢٠٨٩.
١٨ - Schwarz, K and mertz, W. (١٩٥٩) . Chromium III and the glucose tolerance factor.
Arch. Biochem. Biophys. ٨٥, ٢٩٢ - ٢٩٥.
١٩ - Abdulla, M. (١٩٨٦) . Inorganic Chemical Elements in Prepared Meals in Sweeden.
Univ. Lund, pp ٨٣ - ٨٥.
٢٠ - Tlonen, M. (١٩٩٠) . Vitamins and Minerals in Health and Nutrition. Ellis
Horwood, New York, pp ١٥٢ - ١٦١.
٢١ - Messer, H. H., Armstrong, W. D. and Singer, L. (١٩٧٢) Science ١٧٧, ٨٩٣ - ٨٩٤.
٢٢ - Page, L and Raper, N. (١٩٧٧) . Food and your Weight. Home and Garden Bulletin
No. ٧٤, USDA, P.٤.
٢٣ - Horton, E. S. (١٩٨٣) Introduction. An overview of the assessment and regulation
of engery balance in humans. Am J. Clin. Nutr. ٣٨, ٩٧٢ - ٧٧.
