كتاب المنتخب من كلام العرب

باب آخر من الأطعمة - ص: 380

فَرَزْدَقٌ، والفَرِيقَةُ: حُلْبَةٌ وتمر يُطبخ للنُّفَسَاءِ، والقُرَافَةُ من الخُبز والقِرْفُ: ما تَقَشَّرَ، ويقال للخبز: جَابِرُ بن حَبَّةَ، ويقال للخبز بغير أُدْمٍ: القَفَارُ، والعَفِيرُ، والسِّخْتِيتُ.

ويقال للأَقِطِ: الكَرِيصُ، والكَرِيزُ، والفَدَاءُ ممدود: جماعة الطعام من الشعير والتمر ونحوهما.

ويقال للطبق الذي يؤكل عليه: القُنْعُ، والقِنَاعُ، والفَائِدُ: الشَّاوِي، وكذلك الهَبْهَبِيُّ، والطَّاهِي: الطبَّاخ وجمعه طُهَاةٌ، والعُجَاهِنُ مثله والجميع العَجَاهِنُ والاسم العَجْهَنَةُ.

بَابٌ آخَرُ مِنَ الْأَطْعِمَةِ

الفَلْذَخُ: اللَّوْزِينَجُ، والسِّرِطْرَاطُ: الفَالُوذَجُ، والطَّلْحُ: الموز ويقال بل هو طَلْعُ النَّخْلَةِ، يقال له طَلْعٌ وطَلْحٌ، والمُتْكُ: الأُتْرُجُّ.

والطِّرْمُ: العسل، والطَّارِمُ: الذي يجنيه، ويقال له: السِّنَّوْتُ، والسَّنُّوتُ.

ويقال للرُّبِّ: السَّنُّوتُ أيضًا، والكَمُّونُ: السَّنُّوتُ، والبُطْمُ: الحَبَّةُ الخضراءُ، والبَلَسُ: التين، والخِرْبِزُ: البِطِّيخُ، والفِرْسِكُ: الخوخ، والبُرُّ: الحِنْطَةُ وكذلك الفُومُ، ويقال الفُومُ هو الثُّومُ أبدلت الثاء فاء وهي أختها،