لحم القنابر حَار يَابِس وَكَذَلِكَ لحم العصافير.
والتدرج يشبه الدراج معتدل جيد جدا.
الحبرج يُولد سوداءوكذلك الكركى.
والإوز غليظ يُولد خلطا رديا غليظا.
وَلحم الشقراق حَار نَافِع من الرِّيَاح.
لى مَا تبينت من لحم الجزر أَنه يسخن إسخانا قَوِيا.
وَقَالَ ج فِي الثَّامِنَة من الميامر: لَا يطعم المحمومون لحم الْفِرَاخ. وَفِي كثير من الْكتب: يطعم المحمومون مِنْهَا. فَيدل على أَنَّهَا لَيست عِنْده كَثِيرَة الْحَرَارَة. وَنحن نستبين أَن لَهَا حرارة كَثِيرَة وَهِي تجلب الخوانيق: وَكَانَ سَبَب موت الْمُنْتَصر أَنه أكل فراخا فِي يَوْم ثَلَاث مَرَّات شوى. وَلَعَلَّ ذَلِك إِنَّمَا يكون فِي الْبِلَاد الْبَارِدَة يطْعمُون المحمومون مِنْهَا.
ماسر جويه قَالَ: لحم الْبَقر بَارِد غليظ يُولد دَمًا غليظا بَارِدًا مثل الجزر والتيوس الجبلية.
قَالَ: وأحشاء الطير لَا نطعمها المرضى فانها حارة ونطعمهم لحومها لِأَن جَمِيع الطير بطونها حَدِيدَة.
قَالَ: وأحر لُحُوم الطير الأهلى لُحُوم البط وأغلظه.
وَلحم الْحمام جيد للكلى وَيزِيد فِي المنى وَالدَّم.
وَلحم الفراريج وخاصة الديوك أحر وألطف من لحم الدَّجَاج.
وَاللَّحم المملوح أَشد حرا ويبسا من غير المملوح.
سندهشار: لُحُوم السبَاع وَذَوَات المخالب من الطير والجوارح جَيِّدَة للبواسير العتيقة وَفَسَاد الْمعدة والسل وتقوى الْبَصَر وتلين الْبَطن وتبرىء بحرافتها.)
وكل لحم ذبح وَأكل سَرِيعا فَهُوَ أقوى وَأَصَح. وَلَا يجب أَن يُؤْكَل الْمَيِّت والمهزول جدا وَلَا السمين جدا وَلَا الْهَرم وَلَا الَّذِي مر لولادته أقل من شهر وَمَا ضرّ بِهِ سبع وَلَا غريق وَلَا مَرِيض.
ابْن ماسويه: لحم الْحمل خاصته إصْلَاح من غلبت عَلَيْهِ السَّوْدَاء وَمن كَانَ يَابِس المزاج تحل الْمعدة وَلحم الجدي أقل حرارة مِنْهُ وَأكْثر رُطُوبَة إِذا كَانَ رضيعاً جيد يغذو غذَاء حسنا.
لحم النعاج رطب ردىء الْخَلْط.
لحم الضَّأْن الخصى حَار رطب لطيف.
لحم إناث الْمعز أقل حرارة من الضَّأْن وَأَقل رُطُوبَة وَلَا دفر لَهُ وَلَا زهومة.
لحم التيوس يُولد السَّوْدَاء.
لحم الْبَقر بِالْإِضَافَة إِلَى لحم الْحمل بَارِد يَابِس من أدوية الأمرض السوداوية.
