كتاب المخصص

الجزء ١ - الاثافي - ج: 1 - ص: 466

السيرافي، القَفْشَليل - المِغْرفة قَالَ وَذكر سِيبَوَيْهٍ القَفْشَليل صفة وَلم يُفَسِّره أحد

٣ - (الأَثَافِيُّ)

قد تقدَم تعليلُ الأُثْفِيَّة ووزْنُها فِي بَاب طَبْخ القُدُور وعِلاجها، صَاحب الْعين، الرَّوَاكِد - الأَثَافي، أَبُو زيد، وَهِي الخَوَالِد، ابْن دُرَيْد، المِنْصَب - شيءٌ من حَدِيد تُنْصَبُ عَلَيْهِ القِدْرُ، صَاحب الْعين، الرَّوائم - الأَثَافي وَهِي السُّفْع للَوْنها والعَقْر - مَا بَين الأَثَافي وَقد تقدَم أَنه مَا بَين قَوائِم المائِدَة وَقيل مَا بَين كلَّ شَيْئَيْنِ عَقْر

٣ - (مَا تَفْعَل القِدْر)

أَبُو عبيد، أرَتِ القِدْر أَرْياً - احتَرَقتْ ولَصِق بهَا الشيءُ واسمُ مَا لَصِق بهَا الأَرْى وَكَذَلِكَ شاطَتْ تَشِيط وأشَطْتها وَمِنْه شاطَ دَمُ فلانٍ - ذَهبَ وأشاط بِدَمِه وأشَطْتُه وَأنْشد وَقد يَشيط على أرْماحِنَا البَطَلُ وَقَالَ قَرَرْت القِدْر أَقُرُّها قَرّاً إِذا فَرَّغت مَا فِيهَا من الطَّبيخ ثمَّ صبَبْت فِيهَا مَاء بارِداً كي لَا تَحْتَرِق وَاسم ذَلِك المَاء القَرَارة والقُرَارة ويُقال للَّذي يَلتْزِق فِي أَسْفَل القِدْر القُرَارة والقُرُورة والقُرَرة، ابْن دُرَيْد، وَهِي القُرَّة وَقد تَقَرَّرْتها، النَّضر، الكُدَادة - مَا يَلْتَزِق فِي أسْفَل القِدْر لِأَنَّك تَكُدُّه بيدِك - أَي تَنْزعُه، أَبُو زيد، الحُثْرُبُ - الوضَرُ يَبْقَى فِي أسْفَل القِدْر، صَاحب الْعين، غَلَت القِدْر والجَرَّة غَلْياً وغَلَياناً وأغْلَيْتها، أَبُو عبيد، كَتَّت القِدْرَ تَكِتُّ كَتَاً وكَتِيتاً - غَلَتْ وَكَذَلِكَ الجَرَّة وَغَيرهَا، ابْن دُرَيْد، نَشَّ الماءُ ينِشُّ نَشّاً ونَشِيشاً - صَوَّت عِنْد الغَليَان أَو الصَّبِ وَكَذَلِكَ نَشَّ اللحمُ نَشّاً ونَشِيشاً، أَبُو عبيد، فَإِذا حانَ أَن يُدْرِك قيل ضَرَّعت وَقَالَ ائْتَزَّت القِدْر - اشتَدَّ غَلَيانُها، ابْن دُرَيْد، أزَّتْ تَئِزُّأَ زِيزاً وأَزّاً، صَاحب الْعين، نَغِرت القِدْرُ ونَغَرت تَنْغِر نَغَراناً - غَلتْ، أَبُو عبيد، جَفَأت القِدْرُ تَجْفأ جَفْأ - رمَتْ بزَبَدِها وَهُوَ الجُفَاء، ابْن دُرَيْد، أجْفأتْ بزَبَدِها - ألْقَتْه وَمِنْه اشتِقَاق الجُفَاء، أَبُو عبيد، الطُّفَاحة - زبَدُ القِدْر وَمَا عَلَا مِنْهَا وَقد أطْفَحْتها - أخَذْتها، ابْن السّكيت، فارَتِ القِدْر فَوْراً - غلَتْ، ابْن دُرَيْد، فُوَارة القِدْر مَا طَفَح عَلَيْهَا من الزَّبَد إِذا غلَتْ وَقَالَ جاشَتِ القِدْر جَيْشاً وجَيَشاناً - غلَتْ وَكَذَلِكَ البحُر، صَاحب الْعين، كلُّ شيءٍ يَغْلي فَهُوَ يَجيش حَتَّى الهَمِّ والغُصَّة فِي الصَّدْر، ابْن دُرَيْد، وَمثله كَثَأتِ القدْرُ كَثْأَ يُقَال خُذُوا كُثْأة قِدْركم - أَي طُفَاحَتها الَّتِي تَغْلي وَقد تقدَم أَن الكُثْأة مَا عَلَا اللبَنَ من دَسَمه وخُثُورتِه وَقَالَ قِدْر - صَلُود لَا تَغْلي سَرِيعاً، صَاحب الْعين، الدَّهْدَقة - دَوَرانُ اللَّحْم فِي القِدْر وَقد دَهْدَقتِ القِدْر - غَلَت وَيُقَال للقِدْر دَهْداقٌ، أَبُو عبيد، دَوَّمْتُ القِدْرَ وأذمْتها - كسَرت غَلَيانَها، أَبُو زيد، فاحَتِ القِدْر فَيْحاً وفَيَحاناً مثل غَلَت غَلْياً وغَلَياناً، صَاحب الْعين، بُخَارِ القِدْر مَا ارْتَفَع مِنْهَا وَقد بَخَرتْ تَبْخَر بَخْراً وَكَذَلِكَ بُخَار الدُّخَان والفَسْوِ، قَالَ، أَفَرت القِدْر تَأْفِر أَفْراً - جاشَ غَلَيانُها، أَبُو عبيد، الغَرْغَرة والتَّغَطْمُط - صوتُ القِدْر، ابْن دُرَيْد، الغَطْغَطة - صوتُ غَليَان القِدْر وَمَا أشْبَهه، وَقَالَ، نَشَجتِ القِدْر بِمَا فِيهَا تَنْشِج نَشِيجاً - غلَتْ، ابْن الْأَعرَابِي، نَفَتَتِ القِدْر تَنْفْت نَفَتاناً - غلَى المرَقُ ولَزِم بجَوانِب القِدْر فيَبس عَلَيْهِ وَذَلِكَ الشيُ فِعْله النَّفْت وانضِمامه النَّفَتانُ

٣ - (مَا يَبْقَى فِي القِدْر)

أَبُو عبيد، العُقْبة - الشيءُ من المَرَق يَرُدُّ مُسْتعير القِدْر إِذا رَدَّها فِيهَا وَأنْشد