كتاب التلخيص في معرفة أسماء الأشياء

الباب السادس عشر في ذكر الأطعمة - ومن أسماء الطعام - ص: 246

والزَّلابيةُ مولَّدةٌ. وقدْ جاءَ فِي بعضِ الأرَاجيزِ، قالَ بعضهُمْ:

كأنَ فِي داخلِهِ زلابيهْ

والقطائفُ، والواحدةُ قطيفةٌ، شبِّهتْ بالقطيفةِ الَّتِي تلبسُ، للعيونِ الَّتِي فيها.

والخبيصُ عربيٌَّ معروفٌ. والجمعُ أخبصةٌ. وأصلُ الخبيصِ الخلطُ. خبصتُهُ، إِذَا خلطتهُ.

وتقولُ: قطيفةٌ وزلابيةٌ محشوَّةٌ. ولا تقولُ محشيِّةٌ. والعامَّةُ تقولهُ، وهوَ خطأٌ.

والمهشَّمُ منْ قولهمْ: هشمتُ الخبزَ، إِذَا فتتَّهُ فِي المرقِ.

والنَّاطفُ عربيٌّ، وهوَ منْ قولهمْ: نطفَ الشَّيءُ، إِذَا سالَ.

والقبَّيطُ والقبَّاطُ والقبَّيطىَ والقبيطاءُ، وهوَ منْ قولهمْ: قبطتُ الشَّيءَ، إِذَا جمعتَهُ بيدكَ، وهوَ عربيٌّ صحيحٌ.

ويُقالُ للعسلِ الثَّولُ. وقالَ بعضهمْ: الثَّولُ النَّحلُ، لا واحدَ لهُ منْ لفظهِ. والشَّهدُ والأريُ. ويُقالُ لهُ الشُّهدُ إِذَا كانَ على ما شُوهدَ فِي موضعهِ وقبلَ أنْ يصفَّى. والعسلُ يذكَّرُ ويؤنَّثُ. ويُقالُ: شرتُ العسلَ أشورهُ، وهوَ مشورٌ. ويُقالُ لهُ أيضاً: الضَّحكُ والمزجُ.

والضَّربُ: العسلُ الأبيضُ الغليظُ. واستضربَ العسلُ، إِذَا غلظَ.