كتاب التلخيص في معرفة أسماء الأشياء

الباب السادس عشر في ذكر الأطعمة - ومن أسماء الطعام - ص: 247

والأخارصُ عيدانٌ تكونُ معَ مشتارِ العسلِ يستعينُ بها على بعضِ أمرهِ. ورُبَّمَا قيلَ المخارصُ. ويُقالُ لكوارةِ النَّحلِ: الخليَّةُ، والجمعُ خلايا.

والدِّبسُ عربيٌّ معروفٌ. ويُقالُ لدبسِ التمرِ: الصَّقرُ.

والقندُ فارسيٌّ معرَّبٌ. وقد استعملَ قديماً فقيلَ: سويقٌ مقنودٌ، ومقنَّدٌ.

وممَّا يلحقُ بما تقدَّمَ العبكةُ ملءُ الكفِّ منَ السَّويقِ. واللَّبكةُ اللُّقمةُ منَ الثَّريدِ. والكعبُ ما يبقى منَ السَّمنِ فِي أسفلِ النِّحيِ.

وطعامٌ حثٌّ: ليسَ فيهِ إدامٌ، مثلُ القفارِ.

والعجيفُ الأكلُ دونَ الشِّبعِ، والشُّربُ دونَ الرِّيِّ.

والنجيرةُ: ماءٌ وطحينٌ.

والبشمُ منَ الطَّعامِ، والبغرُ منَ الشَّرابِ.