(وفيات الأعيان ١/١٢، النجوم الزاهرة ٣/٣٢٤، يتيمة الدهر ٢/٢٣، الامتاع والمؤانسة ١/٦٧) [٢] شيراز: بلد عظيم مشهور، وهو قصبة بلاد فارس في الإقليم الثالث، وهي مما استجد عمارتها واختطاطها في الإسلام، وهي في وسط بلاد فارس بينها وبين نيسابور مائتان وعشرون فرسخا. (ياقوت: شيراز) [٣] هذه أسماء الفواكه والأطعمة وصفاتها، وكثير من هذه الصفات عامية وليست فصيحة، وهي متصلة ببيئات معينة، وفي أزمان متأخرة. تيّن فوزّر: أي جعل التين من نوع الوزيري، وهو نوع جيد، وعنّب فرزّق: أي كان العنب من النوع الرازقي، وهكذا بقية الصفات والأطعمة. [٤] سفجل: من السفرجل. [٥] الجردق: الخبز الغليظ، وسمد: من السميد وهو لباب الدقيق. [٦] سكرج: من السكرجة، وهي إناء صغير يؤكل فيه الشىء القليل من الأدم، وكل ما يوضع فيه الكوامخ ونحوها على المائدة حول الأطعمة للتشهي والهضم [٧] بورن: لعله من السمك البوري، وهو نوع من السمك منسوب إلى بورة، وهي قرية كانت بمصر بين تنيس ودمياط. [٨] خيّر: من الخيار. [٩] قثى: من القثاء، نوع من البطيخ قريب من الخيار ولكنه أطول.