كتاب صحيح البخاري - ت البغا

٧٣ - كتاب الأطعمة - ١٤ - باب: الخزيرة - ج: 5 - ص: 2063

١٤ - بَاب: الْخَزِيرَةِ.

قَالَ النَّضْرُ: الْخَزِيرَةُ مِنَ النُّخَالَةِ، وَالْحَرِيرَةُ مِنَ اللَّبَنِ.

---

(الخزيرة) قيل: طعام مصنوع من دقيق وسمن يحلى بشيء، وقيل: لحم مقطع يطبخ ثم يذر عليه دقيق، وقيل غير ذلك. (النخالة) قشر الحب الذي يبقى منه بعدما يطحن وينخل. (اللبن) وقيل: الحريرة من الدقيق.