(٢) الفستق: قشره الأحمر يقطع الإسهال، وله فعل منشط لنسيج عضلة القلب ومراكز المخ، وهو حار رطب في الثانية يفتح السدد، وينقي الكبد ويقوي المعدة لأنجزتها التي ترقى إلى أعلى قامع، ولعلل الصدر والرئة نافع وينقي منافذ الغذاء، ويزيل ما فيها من ثقل وأذى، ويذهب المغص والغثيان ويقوي فم المعدة وقلب الإنسان ويعد من المفرحات والترياقات، وقشره يطيب النكهات لما فيه من العطريات، قال الشاعر: وفستق قد حكى جلبابه شفقا … وقلبه كوداد العاشق الكلف تراه ملتحفا ثوب الحيا خجلا … طور وطورا غير ملتحف يحكي فصوص يواقيت مفصلة … زرقا وصفرا له غلف من الصدف كأن أكله من طيب مطعمه … مواصل لحبيب دائم الصلف انظر: مقامات السيوطي (٣٥، ٣٦).