وللقاضي عزّ الدّين ابن نصر الله مؤلّفات كثير، وأخباره مسطورة في الكتب وبالغوا في الثّناء عليه وتعداد فضائله. يعدّ في شيوخ الحافظين السّخاوي والسّيوطي ذكراه في معجميهما وأثنيا عليه. له مؤلفات كثيرة وقفت على كتابه «تنبيه الأخيار على ما قيل في المنام من الأشعار» (مختصره) وهو طريف جدّا في بابه، يدلّ على سعة اطلاع مؤلّفه، فقد رجع إلى مصادر كثيرة صرّح بذكرها منسوبة إلى مؤلّفيها. كما وقفت على قطعة من كتابه «القضاة والولاة في مصر» في الظّاهرية مفيدة جدّا. ومن مؤلّفاته «شرح الألفيّة» و «توضيحها» ونظم كثيرا من الكتب الأصول في الفقه والنّحو والأصول والمنطق … وغيرها، واختصر «تصحيح الخلاف المطلق من المقنع» لابن عبد القادر النّابلسيّ … وغيرها.