كتاب المحكم والمحيط الأعظم

حرف الخاء - مقلوبه: (ط ب خ) - ج: 5 - ص: 126

والخِبْطَةُ: اللَّبن الْقَلِيل يبْقى فِي السقاء، وَلَا فِعْلَ لَهُ.

والخِبْطَةُ: مَا يبْقى فِي الوِعاء من طَعَام أَو غَيره. وأتَوْنَا خِبْطَةً، أَي قِطْعَة قِطْعَة، قَالَ:

أفّزِعْ لجُوف قد أتتْك خِبَطَا مثل الظَّلام وَالنَّهَار اختلطا

والخَبِيطُ: لبن رائب أَو مَخيص يُصَبُّ عَلَيْهِ الحليب من اللَّبن ثمَّ يضْرب حَتَّى يخْتَلط.

والخِباط: الضِّراب. عَن كرَاع.

مقلوبه: (ط ب خَ)

الطَّبْخ: إنْضاجُ اللَّحم وَغَيره اشْتواءاً أَو اقْتداراً، طَبَخه يَطْبُخُه ويَطْبخه طَبْخاً، واطبخه، الْأَخِيرَة عَن سيِبويه، فانْطبخ واطَّبَخ.

وطابِخةُ بن إلْيَاس بن مُضَر، سُمِّي بذلك لِأَن أَبَاهُ بَعثه فِي بغاء شَيْء فَوجدَ أرنباً فطبخها وتشاغل بهَا عَنهُ، وَكَأَنَّهُ إِنَّمَا اثْبتْ الْهَاء للمُبالغة.

والمَطْبخ: الْموضع الَّذِي يُطبخ فِيهِ.

قَالَ سِيبويه: لَيْسَ على الفِعل مَكَانا وَلَا مَصدرا وَلكنه اسمٌ كالمِزْبد.

والمِطْبخ: آلةُ الطَّبخ.

والطبّاخُ: مُعَالِجُ الطَّبخ، وحِرْفته الطِّباخة.

وَقد يكون الطَّبخ فِي القرص وَالْحِنْطَة.

والطِّبْخ: اللَّحم المَطبوخ.

والطَّبيخ: كالقَدير، وَقيل: الْقَدِير: مَا كَانَ بفِحّى وتوابل، والطَّبيخ: مَا لم يُفَحَّ.

واطَّبَخنا: اتخذنا طبيخا.

والطُّباخة: مَا فار من رغوة القِدر إِذا طُبخ فِيهَا. وطُبَاخة كُل شَيْء: عُصارته المَأخوذة مِنْهُ بعد طَبخه، كعُصارة البَقَّم وَنَحْوه.

والطَّبيخ: ضَرْبٌ من المُنَصَّف.

وطَبَح الحرُّ الثَّمَرَ: أنْضجه وَمِنْه قَول أبي حَثْمة فِي صِفة التَّمْر: تُحْفة الصَّائِم، وتَعِلّة