كتاب التذكرة الحمدونية

فصول الباب - الفصل الخامس في أوصاف الأطعمة وفنونها - ج: 9 - ص: 124

٣١١- قال أبو عبيدة: العرب تقول: كل طعام لا حلوى فيه فهو خداج.

«٣١٢» - وقال الأصمعي: أول من صنع الفالوذج عبد الله بن جدعان، وفيه يقول الشاعر: [من الوافر]

له ناد بمكة مشمعلّ ... وآخر فوق كعبته ينادي [١]

إلى ردح من الشيزى عليها ... لباب البرّ يلبك بالشّهاد

٣١٣- قال حماد بن سلمة: دخلت على إياس بن معاوية وهو يأكل فالوذجا، فقال: ادن فكل، فإن كان شيء يزيد في العقل فهذا.

«٣١٤» - كشاجم يصنف القطائف: [من الرجز]

عندي لأضيافي إذا اشتد السغب ... قطائف مثل أضابير الكتب

كأنها إذا تبدّت من كثب ... كوائر النحل بياضا وثقب

قد مجّ دهن اللوز مما قد شرب ... وجاء ماء الورد فيه وذهب

وغاب في السكر عنا واحتجب ... فهو عليه حبب بعد حبب

مدرّج تدريج أنقاء الكثب ... اذا رآه واله العقل طرب

أطيب منه أن أراه يستلب ... كل امرىء لذته فيما يحب

«٣١٥» - وقال أيضا يصف الخشكنانج: [من الخفيف]

من لذاك الطبرزد المدقوق ... ولذاك اللوز النقيّ الأنيق

---

[١] الأغاني: فوق دارته.