زَلابِيّة (وتشديد الياء عند شكوري): انظر عن هذه الحلوى (معجم المنصوري وشكوري ص١٣٢ و، ابن البيطار ١: ٥٣٦، الجريدة الآسيوية ١٨٦٠، ٣٧١ - ٣٧٣، دوماس حياة العرب ص ٢٥٣، مالتزان ص ١٣٠)، وفي معجم بوشر ما معناه: قطائف، فطائر مقلوة ذات طبقات رقيقات كالأوراق محشوة بالعسل واللوز، ويقول أيضاً نوع من الفاكهة المرببة. وكان السيد سنجينتس قد زل رأيه وأخطأ حين اتبع سونثيمر.
• زلج: تزلَّج: تدبق، تلزج، ففي ابن البيطار (٢: ١٥١) في كلامه عن الراسن: يتزلج إذا غُمِزَ يضمد به الكسر فيلزمه.
زَلاج: شحم (شيرب).
زُلَيْج (لفظة مأخوذة من arulejo الإسبانية وهي مركبة من azul وهي تحريف الكلمة العربية الفارسية لازورد): لوح من الخزف الملون المطلي، لوح من القاشاني (ألكالا، المقري ٢: ٧١٧، ابن بطوطة ١: ٤١٥، ٢: ١٣٠، ٢٢٥، كرتاس ص٢٧٣، المقدمة ٢: ٢٣٣، تاريخ البربر ٢: ٣٥٠).