فطير طلمة (بسكويت). (براكس مجلة الشرق والجزائر ٦: ٣٤٩).
فطير: فطيرة، رقيقة من العجين تخبز. (براكس مجلة الشرق، والجزائر ١٠: ٣١٦).
فطير: طلمة بالزبد. فعند دسكرياك (ص١٤): (طلمة كبيرة في ثخن الإصبع وحجم البرنيطة الفرنسية ذات الحاشية العريضة تخبز تحت الجمر).
وعند فاسليب (ص٣٣٤): (الفطير نوع من الطلمة المرققة المشربة بالعسل). عواده (ص٦٣). وفي صفة مصر (١٢: ٣٦ رقم ٢): (نوع من الحلوى تشبه بعض الشبه العجينة الصلبة لشارع (بون نوقيل) التي عجنت بالسمن). (فسكيه ص٥٥) ويقول فسكيه في (ص٩٢): (إن الشرهين النهمين من الرعاع يأكلون الفطير الذي يعمل بالجبن والسمن الزنج).
خمر فطير: مسطار، نبيذ لم يتخمر. (همبرت ص١٧).
فطورة، والجمع فطور: فطر. (فوك).
فطورات (جمع): حلويات. (بوشر).
فطيرا: حشيشة القمل (نبات) عرف الديك (بوشر).
فطيرة: خبز غير خمير (فوك).
عيد الفطيرة: عيد الفصح عند اليهود. (دوماس حياة العرب ص ٤٨٦).
فطيرة، والجمع فطائر: في (كباب) (ص ٧٨ ق): والفطائر رغائف رقاق تطبخ في التنور وتسمى عندنا الجرادق- وفي محيط المحيط: الفطيرة عند العامة رقاق من العجين يوضع فيه توابل ثم يثنى عليها مثلثا ويخبز، وتطلق أيضا على رغيف معجون بالسمن والزيت (ميشيل) (ص١١٥): الفطائر: نوع من العجائن توضع فيها التوابل أو اللحوم وأنواع من الخضرة أو الفاكهة وتخبز ويستطيبها العرب.
وعند شيرب: نوع من الرقائق المغموسة بالزيت. وعند برتون (١: ١٧٨): (نوع من الرقائق المسطحة المدورة تؤكل في الفطور صباحا): وأنظر (بركهارت نوبييه ص١٧٤، بارت رحلة إلى كردستان ص١٥١، لين عادات ١: ٢٠٠، ٢: ١١٨، ٢٦٧، ألف ليلة ٣: ٤٢٣). فطيرة والجمع فطير: قطيفة، قطائف، نوع من الحلويات (بوشر).
فطيرة حلوة: قطيفة. (همبرت ص١٦).
فطيرة رقاق: ضرب من المعجنات الرقاق، ضرب من الحلوى ملفوفة على شكل قمح (بوشر) فطاطري: بائع الفطائر. (لين عادات ٢: ١٧) فطاطري: حلواني، صانع الحلوى أو بائعها.
بوش، همبرت ص٧٥.
فاطر: عند العامة نقيض صائم (محيط المحيط).
أفطور: انظر فطور.
• فطرا ساليون: فطرا ساليون (يونانية) انجدان رومي
