كتاب موسوعة مرآة الحرمين الشريفين وجزيرة العرب

استطراد [أنواع الفواكه والخضر التي يجب أن يتجنب أكلها ويحترز منها في الأراضى الحجازية] - العنب - ج: 1 - ص: 111

[العنب]

يرى الأطباء أن الطازج منه يبرد الدم ورغم أن ضرره أقل من الفواكه الأخرى فإن الإفراط‍ فى أكله يسبب إسهالا مؤلما. والعنب الموجود فى مكة المزروع فى الطائف له قشرة سميكة بعض الشئ وهو لذيذ الطعم.

[التمر]

رغم أنه لذيذ الطعم ولزج فإذا ما أكله سكان البلاد الباردة بكثرة وشربوا الماء عقب أكله شعروا مباشرة باضطراب فى القلب فأكله بإفراط‍ مضر.

[اللوز]

وهو بطئ الهضم لكن منقوعه يمنع الحرارة ويسكن الألم.

[الجوز]

ويزرع فى الطائف وأكل قدر كاف منه بعد نزع قشرته الداخلية لا ضرر منه ومع هذا فإن أكل الجاف منه مضر فى الأراضى الحجازية.

[التوت]

يمكن أن يعثر فى الحجاز على التوت الأسود فقط‍ وبما أنه سريع التلف لا بد من توخى الحرص عند أكله.

[العناب]

ويجلب من الشام الجاف المطبوخ منه مفيد لمرضى الصدر، يطبخه أهل جدة ومكة مع الكمون الأسود أو الكزبرة ليتناوله من يصاب بالحمى الصفراء.

[البطيخ والشمام]

وأكل البطيخ فى الأيام الحارة يرطب الجسم ويسكن فورة الدم وسخونته، ومع هذا فإن الإسراف فى أكله يسبب الانتفاخ والضيق للإنسان.

أما بالنسبة للشمام فإن أكله أحيانا يسبب تعبا فى القلب، لذا لا يصح أكله طالما أنه غير ناضج.

[البرتقال]

رغم أنه يزرع فى الأراضى الحجازية منذ عدة سنوات إلا أن أغلبه يجلب من مصر وأكل ثمرته أمر طيب وشرب عصيره فى أوقات القوة والصحة لا مثيل له فى خفض الحرارة وإزالة جفاف الحلق وتنقية الدم.

[الليمون]

ويضاف إلى الأطعمة المناسبة له ويعمل منه عصير الليمون ويشرب.

ولكن الإفراط‍ في أكل الليمون الحلو ضار.

[الليم]

نوع من النارنج، وفير الماء حامض الطعم وتختص به مكة المكرمة ويستعمل بها بدلا من الليمون.