كتاب المسبوك على منحة السلوك في شرح تحفة الملوك

فصل - [من آداب الطعام] - ج: 4 - ص: 281

وكذا رفع الخبز على الخوان،

منحة السلوك

[[من آداب الطعام]]

قوله: وكذا رفع الخبز على الخوان. أي: وكذا رفع الخبز على الخوان حرام (١)، لما روي عن قتادة (٢)، عن أنس -رضي الله عنه- قال: "ما علمت النبي -صلى الله عليه وسلم- أكل على سكرجة (٣) قط، ولا خبز له مرقَّق، ولا أكل على خوان، قيل لقتادة: على ما كانوا يأكلون؟ قال: على السفر" رواه البخاري (٤).

الخوان -بكسر الخاء، وفتح الواو الخفيفة-: طبق كبير من نحاس، تحته كرسي ملزوق به. وأصله اسم أعجمي. قال في "المُجمل": سمي به؛

---

(١) ترك التبسط في الطعام مستحب، فإنه ليس من أخلاق السلف، هذا إذا لم تدع إليه حاجة، كقرى الضيف، وأوقات التوسعة على العيال، ولم يقصد بذلك التفاخر، والتكاثر، بل تطييب خاطر الضيف، والعيال، وفي إعطاء النفس شهواتها المباحة مذاهب، منعها، وقهرها؛ لئلا تطغى، وإعطاؤها تحيلًا على نشاطها، وبعثها لروحانيتها، والأشبه التوسط بين الأمرين.
ويسن الحلو من الأطعمة، وكثرة الأيدي على الطعام، وإكرام الضيف، والحديث الحسن على الأكل، ويسن تقليله، ويكره ذم الطعام إذا كان الطعام لغيره، وتكره الزيادة على الشبع من الطعام الحلال إذا كان الطعام له. ويسن أن يأكل من أسفل الصحفة، ويكره من أعلاها، أو وسطها، وأن يحمد الله عقب الأكل.
مغني المحتاج ٤/ ٣١٠، الاختيار ٤/ ١٧٤.
(٢) هو قتادة بن دعامة بن قتادة السدوسي، ولد ضريرًا سنة ٦١ هـ، أحد المفسرين والحفاظ للحديث، كان مع علمه بالحديث رأسًا في العربية ومفردات اللغة، وأيام العرب والنسب، مات بواسط في الطاعون سنة ١١٨ هـ.
تذكرة الحفاظ ١/ ١٢٢، طبقات ابن سعد ٧/ ٢٢٩، طبقات الحفاظ ص ٥٤، طبقات المفسرين ٢/ ٤٧، نكت الهميان ص ٢٣٠، سير أعلام النبلاء ٥/ ٢٦٩.
(٣) وهي قصعة صغيرة يؤكل فيها الشيء القليل من الأدم.
تاج العروس ٢/ ٥٩، مادة سكرج، لسان العرب ٢/ ٢٩٩، مادة سكرج، المعرب ص ١٣١، مادة الأسكرجة، فقه اللغة وسر العربية للثعالبي ص ٢٦٤.
(٤) ٥/ ٢٠٥٩ كتاب الأطعمة، باب الخبز المرقق والأكل على الخوان والسفرة رقم ٥٠٧١.