كتاب معجم أسر بريدة

باب الميم - المنجم - ج: 21 - ص: 239

نصف الجملة والجملة أن يتوفر لديه وسائل الحفظ المناسبة من مستودعات عادية أو مبردة والمتوفر فيها كل الاشتراطات الضرورية من نظافة وتنسيق وأن تحافظ على نوعية المنتج وصلاحيته ليكون صالحًا للاستهلاك طوال فترة صلاحيته لأن أي منتج يصل إلى المملكة لا يمكن أن يفسح إلا بعد التأكد من صلاحيته للاستهلاك الآدمي بواسطة مختبرات الجودة النوعية التابعة لوزارة التجارة والمنتشرة بجميع الموانئ والمنافذ، لذا أي منتج يوجد بالسوق غير صالح فإن هذا مرده للتاجر وتعامله مع هذا المنتج بعد تسلمه، لذا فإني أوجه باقتراح على مقام وزارة التجارة بأن يتم التأكد من توفر هذه الوسائل الضرورية قبل منح أية ترخيص لبدء مزاولة تجارة المواد الغذائية.

إذا أردنا منكم توجيه خمس نصائح لكل تاجر مبتدئ في مجال المواد الغذائية؟

المواد الغذائية معروف أن نسبة أرباحها قليلة جدًّا مقارنة بأية تجارة أخرى لذلك أنصح أي مبتدئ أن يدرس السوق والموقع والأصناف التي يرغب في التعامل بها جيدًا وأن يشرف بنفسه على أعماله خصوصًا في البداية، وأن يوفر متطلبات السلع التي يتعامل بها من أماكن حفظ وخلافه وأن يحرص على ضغط مصاريفه قدر الإمكان وأن يتوفر معه رأس مال كاف لمشروعه.

الحياة التجارية يتخللها العديد من المواقف الطريفة فما هو الموقف الذي مر بكم ولا زال عالقًا في ذاكرتكم؟

المواقف الطريفة كثيرة ولكن في الحقيقة من الصعب أن أتذكر منها الآن شيئًا وأعدكم بأن أوافيكم بأي موقف طريف إذا تذكرته ولحقت بك قبل الطبع.

كم أكبر مبلغ ربحتموه وكم أكبر مبلغ خسرتموه؟

إن أية تجارة معرضة للربح والخسارة وبالتالي فإن أي تاجر مجرب ومتمكن في سوقه سوف يبذل كل جهده لتلافي الخسارة أو التقليل منها قدر الإمكان.