كتاب نهاية الأرب في فنون الأدب

ذكر مباشرة البيوت السلطانية - وأما الشراب خاناه - ج: 8 - ص: 224

ويضبط غير ذلك مما يصل إليه وينزل عنده من عادات من قنع «١» وتبتّل، وغير ذلك من جميع ما يرد وما يرتّب ويزاد ويقطع.

[وأما الشراب خاناه]

- وهى بيت يشتمل على أنواع المشروب من المياه على اختلافها، والسكّر والأشربة والدّرياقات «٢» والسّفوفات والمعاجين والأقراص والأقسما «٣» والفقّاع «٤» والبلح والأبقال والحلويّات «٥» والجوارشات «٦» والفواكه، وما يجرى هذا المجرى؛ وأمر هذا البيت الخاصّ «٧» معذوق «٨» بأمير مجلس، والعامّ بأستاذ الدار؛ فيحتاج مباشر هذه الوظيفة الى ضبط ما يصل إليه من جميع هذه الأصناف،