كتاب مجلة البحوث الإسلامية

حكم الذبائح المستوردة - ذكر ما ورد إلى هذه الرئاسة عن كيفية تذكية الحيوانات المستوردة من بلاد الكفار - ج: 6 - ص: 181

قال الأستاذ عبد الله علي حسين (١) في كتابه (اللحوم - أبحاث مختلفة في الذبائح والصيد واللحوم المحفوظة):

وأما اللحوم المحفوظة في العلب مثل (بولي بيف) ومرقة الثور وهي المسماه (كيف اكسو) وشوربة الفراخ بالشعيرية وهكذا من اللحوم المحفوظة في علب صفيح وما يشتق منها أيا كان نوعها الذي يصدر إلى مصر من أوروبا وأستراليا وأمريكا وحكمها أن يحرم استعمالها قطعا لأنها لحم حيوان موقوذ مضروب حتى مات. فإن طريقة الذبح في جميع هذه البلاد تكاد تكون واحدة وهي ضرب الحيوان في مخه فيخر صريعا بلا حركة لأنها تصيب المخ ومتى وقع حمل إلى التقطيع بعد السلخ فيعمل من هذا الحيوان كافة أنواع اللحوم المحفوظة وما يخرج عنها. . وقد أردت أن أعرف طريقة ذبحهم بطريقة رسمية لا تقبل الجدل أو الشك في تطبيق الأحكام الشرعية فكتبت كتابا دوريا أرسلته لقناصل (١٤) دولة ١ - انجلترا ٢ - فرنسا ٣ - أسبانيا ٤ - هولندا ٥ - إيطاليا ٦ - تركيا ٧ - جنوب إفريقيا ٨ - الولايات المتحدة ٩ - البرازيل ١٠ - أستراليا ١١ - روسيا ١٢ - الدانمرك ١٣ - سويسرا ١٤ - رومانيا: ويتضمن هذا الكتاب ثلاثة أسئلة:

أولا: ما هي طرق الذبح في بلادكم (أو قتل الحيوان عندكم).

ثانيا: ما هو المكان الأول الذي يضرب فيه الحيوان من جسمه لقتله في بلادكم.

ثالثا: ما هي الصناعات المختلفة من اللحوم المحفوظة التي تصنع وتصدر من بلادكم.

ثم ذكر أن التي أجابت من تلك الدول هي تركيا واليونان وهولندا وأسبانيا والدانمرك.

والذي يبدو واضحا في المخالفة للطريقة الشرعية ما جاء في إجابة هولندا والدانمرك فلذلك نسوقها فيما يلي:

١ - طريقة هولندا كما في إجابتها:

---

(١) من علماء الأزهر ولديه ليسانس في الحقوق.