كتاب مجلة البحوث الإسلامية

المبحث الرابع فوائد الزيتون الاقتصادية والطبية والبيئية - المطلب الأول فوائد الزيتون الاقتصادية - ج: 75 - ص: 374

مليون دينار ما عدا حب الزيتون الذي يتخذ للأكل (الرصيع) (١).

ومن استخداماته ما يلي:

١ - صناعة الصابون ولا يخفى لما لهذه الصناعة من آثار اقتصادية وإيجابية تتمثل في تصدير الزائد عن حاجة البلد بعد تحقيق الاكتفاء الذاتي، بالإضافة إلى تشغيل الأيدي العاملة الذي يؤدي بدوره إلى التقليل من البطالة.

٢ - استخدام الزيت في إنارة المساجد والبيوت قديما.

٣ - استخدام الجفت - الرواسب المتبقية بعد عصر الزيتون - في تدفئة المنازل وتسميد التربة.

---

(١) العلاونه، نشرة ٢٠٠١ م.