أما في الشتاء فتنخفض درجات الحرارة إلى حوالي ٢°م في الصحراء وفي الشمال، وتتميز المناطق الشمالية على امتداد الحدود الإيرانية والتركية بشتاء قارس البرودة مع وجود فترات حارة فجائية خلال الشتاء في وسط وجنوب العراق.
أما الأمطار فنادرة في جميع أنحاء العراق، عدا الجزء الشمالي الشرقي (في منطقة أشوريا). والصيف جاف خال من السحب، أما الشتاء فرطب.
نشأت في العراق في وادي الرافدين، إحدى أقدم حضارات العالم في العصور التاريخية، في سومر في النصف الجنوبي من العراق. وكانت بداية سومر نحو ٣٥٠٠ ق. م، الحكم الإسلامي العربي. ولقد أدى ظهور الإسلام في القرن السابع الميلادي إلى تمكين المسلمين العرب من هزيمة الساسانيين عام ٦٣٧م. وقد نشر العرب اللغة العربية والدين الإسلامي في بلاد ما بين النهرين.
وفي عام ١٢٢٨م غزا المغول من آسيا الوسطى بلاد ما بين النهرين، وقد أهمل المغول هذه الأرض فتدهور الإقليم من الناحيتين الاقتصادية والحضارية تحت حكمهم.
استولى الأتراك العثمانيون على أرض ما بين النهرين سنة ١٥٣٤م وجعلوها جزءا من دولتهم. وفي أواخر القرن السابع عشر الميلادي ضعف الحكم العثماني وبدأ القادة العرب في فرض سياسات محلية داخل أراضي ما بين النهرين.
استولت القوات البريطانية على بلاد ما بين النهرين من الأتراك العثمانيين خلال الحرب العالمية الأولى. وفي عام ١٩١٠م منحت عصبة الأمم المتحدة بريطانيا انتدابا على المنطقة.