كتاب مجلة الرسالة

العدد ٦٣٦ - هذا العالم المتغير - ج: 636 - ص: 50

وأجريت التجارب التحليلية لمعرفة المحتويات الغذائية للحاصلات المزروعة بالطريقة الكيميائية فظهر أن كمية الفيتامينات الموجودة في السبانخ والطماطم توازي ثلاثة أضعاف الكمية الموجودة في مثيلاتها من مزروعات التربة.

وبتحليل مائة رطل من التين وجد أنها تحتوي على ١٢ رطلا من البروتينات و٤٠ من الكربونات و٢٠ من السيلولوز و١٠ من الفورفورال و ٨ من اللجنين و١٠ من الهومس وثمن هذه المواد يوازي أربعة أضعاف ثمن التين كله.

ويسرت هذه الطريقة على رجال الصناعة في أمريكا سبيل الحصول على كثير من المواد الصناعية كالبترول والمطاط وغيرهما من المواد الضرورية التي ما زال أمر الحديث فيها من الأمور العسكرية. على أن طريقة الزراعات الكيميائية ستحدث انقلابا كبيراً في عالم الزراعة والصناعة بعد الحرب كما ستخفض ثمن المواد الغذائية تخفيضاً كبيراً.

فوزي الشتوي